ブログ｜和彩 遊佐

本日、5日から通常営業しています。今年も宜しくお願い致します‼️

丹波篠山産黒豆を煮始めました‼️おせちの準備開始です‼️
年内、お昼の営業は、致しません。年始は、5日より通常営業になります。年内は、夜のみ営業していますので宜しくお願い致します‼️

おせち用のカラスミ仕上がりました‼️ 昨年同様で黒豆は、丹波篠山産 「飛切極上」を用意しました。「おせち」残り3個ですので、お早目にご連絡ください。

田酒 魔斬 浦霞 朝日山 獺祭 雪の茅舎 等入荷しています‼️ 香箱蟹 も入荷しています‼️
年末年始のご予約受付中です‼️

香箱蟹も入荷しています‼️ ぶり、アオリイカ、ホタテ等入荷しています！
今週も宜しくお願いします‼️
12月の予約が入り始めていますので、お早目に問い合わせ下さい。

香箱蟹解禁‼️ ぶり、カワハギ、平貝、アオリイカ等入荷してます‼️今週も宜しくお願い致します‼️なお、今週の土日、お昼は、満席になっています。

虎河豚 ブリ 赤貝 松川カレイ 等入荷しています‼️ 今週も宜しくお願い致します‼️

サザエ 甘鯛 ハタ 金目鯛等入荷しています‼️今週も宜しくお願い致します‼️
尚、 11月、12月の忘年会などの予約が入り始めていますので、お早目にお問い合わせください。

「おせち」にも使う「カラスミ」の仕込み開始しました‼️血抜き2日 塩漬け7日 塩抜き2日 干しが3週間 軽く1か月くらいは、掛かります‼️
尚、明日の25日木曜は、夜の営業が貸切になりますので宜しくお願い致します。

天然鰻 入荷しています‼️ 白焼、蒲焼ご用意しています。数量限定なので、御予約お待ちしています。尚、来週の火曜日ランチのみお休み頂きます。宜しくお願い致します。