月別アーカイブ: 2016年12月

ご予約頂いた、おせちご用意しました❗
年明けは、5日より通常営業となります。
来年も宜しくお願い致します‼

錦玉子出来ました。明日の朝までには、しっかりと仕上げていきます❗

クリスマスですが、おせちの黒豆煮始めます❗丹波篠山の黒豆も「飛切極上」を用意しました❗

ワインに合わせる料理と言うお話を頂き、先日撮影した冊子が出来上がって、届けて頂きました。

新筍は、炊き合わせと天麩羅に海老芋は、煮物と唐揚げに使います❗尚、来週、昼の営業は、予約のみとなります。宜しくお願いします。

カラスミ仕込み、まだまだ掛かりそうです…笑 ブリ 香箱蟹 本マグロ等入荷しています❗今週も宜しくお願いします❕

金目鯛 煮付け用ご用意しています❗
尚、明日は定休日になります。

菜の花入荷しています。来週辺りから『筍』も入れる予定です。尚、12月27日(火)～12月31日(土)のお昼の営業は、予約のみとなります。宜しくお願い致します。

おせち用で、丹波篠山産 黒豆を用意しました❗
「飛切極上」です。来週から戻し始めます❗ おせちの予約は、今週末までとなります。宜しくお願い致します❗

カラスミ仕込み中❗塩抜き2日目 明日辺りから干し始めます❕