月別アーカイブ: 2016年1月

今日のアオリイカはデカイです❗笑
床節は、煮て使います。

先付 河豚皮煮凝り
イカのエンペラ カラスミ和え

お造り ハタの薄造り

前菜
あん肝のムース 煮貝 菜の花浸し 信玄鶏のレバー松風 河豚皮煮凝り 鴨ロース

お造り
ハタ 金目鯛 ヤリイカ

山形正宗は「うすにごり」
大観は 「しぼりたて」
獺祭は 「純米大吟醸50」
をご用意しました。

尚、今週の水曜日 金曜日の夜は、貸切り営業となっていますので宜しくお願い致します❗

うるい たらのめ 行者にんにく ふきのとう 天麩羅等にしていきます❗

あんまり、予約が少ないですが…
買っちゃっいました～笑
ご予約お待ちしています！

焼きます❗
サシもばっちり入っています❗
ワサビとネギで❗

おまかせコースは、3,500円からご用意致します。

あん肝 白子 白魚 ぶり 金目鯛 スミイカ等々入荷しています❗

河豚、すっぽんは、要予約となっていますので宜しくお願い致します❗