カラスミ 仕込み開始

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「おせち」にも使う「カラスミ」の仕込み開始しました‼️血抜き2日 塩漬け7日 塩抜き2日 干しが3週間 軽く1か月くらいは、掛かります‼️
尚、明日の25日木曜は、夜の営業が貸切になりますので宜しくお願い致します。